КЕКС ИЗ СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ

КЕКС ИЗ СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ


Готовится за считанные минуты,а результат Вас приятно порадует!Так же можно приготовить его тем,кто сидит на диете ,но есть ,конечно,только до 12 часов дня!)))

Рецепт:
300-400 гр. смеси из орехов и сухофруктов:берём курагу, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи.
2 яйца
6 ст.л. коричневого сахара
6 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами.
Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов.
Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать.Выложить тесто в форму,смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 гр. духовке около 45 мин.Получается небольшой ,но очень вкусный кекс!
Рецепт от @kristina_zgibneva