Лимонный кекс

Лимонный кекс


100 гр сливочного масла комнатной температуры перетереть с 120 гр сахара, добавить 2 ч.л.ванильного сахара+3 яйца. Взбить вместе до однородности. Добавить 200 гр муки+60 мл молока+1,5 ч.л.разрыхлителя, перемешать.Натереть на тертке цедру 1,5 лимона( только желтую часть), выдавить сок из половины лимона в тесто и добавить цедру. Форму слегка смазать маслом, выпекать на 180 гр пока не подрумянится.

Для глазури:
4-5 ст.л. сахарной пудры+сок лимона, добавляем постепенно, пока не получится густая масса.
Остывший кекс сверху полить глазурью
Рецепт от