Миндальное печенье  без муки, сахара и яиц!)

Миндальное печенье без муки, сахара и яиц!)


Приготовление такого печенье это выход из зоны комфорта, я люблю сладости делать со сливочным маслом, сахаром и тд. Но честно скажу полученные результаты и скорость уплетания, делают этот выход очень комфортным!

Итак получилось 10 печенья:
3 чашки ( 200 гр) миндальной муки
1/2 чашки меда или сиропа агавы.
1 ч.л. специи ( корица, кардамон, имбирь)
1 ч.л. ванильный экстракт
Соль
1 ч.л. Соды или разрыхлителя
2 ст. Л. Оливкового масла.
сухая клюква или вишня

1) Смешать сухие ингредиенты.
2) Ванильный экстракт добавить в мед и перемешать, если экстракта нет можно заменить ванилином или капельной ванильного ароматизатора, или вообще не класть).
3) Все смешать сухие с жидкими ингредиентами, масло добавить в конце, накатать шарики и выложить на пергамент, сверху положить ягодку клюквы или вишни и выпекать 10 минут при 180 градусах, до золотистого состояния.Вынуть из духовки, дать остыть и вуаля! Аромат по всему дому просто фантастический и вкус у печенья тоже! Приятного аппетита!
Рецепт от @twinschef