#рецептыБлагости

#рецептыБлагости

Торт – это долго, нудно и сложно А вот и нет! Зная базовые рецепты простого бисквита без яиц и вкусных кремов, можно легко и быстро приготовить свой собственный авторский тортик или пирог

Ингредиенты
- мука 2 ст.;
- кефир 1% - 1 ст;
- сахар 1 ст. (можно чуть меньше);
- растит. масло 100 мл. или сливочное 75 гр.;
- сода 1 ч.л.;
- ваниль и/или корица – по желанию на вкус;

Приготовление
Нагреваете духовку до 200С. В кефир комнатной температуры добавляете соду и хорошо перемешиваете – он начнет пениться. Добавляете сахар и масло, мешаете, пока сахар не растает. Теперь всыпаете муку, перемешиваете и выливаете вязкое тесто в смазанную маслом форму. Выпекаете бисквит при 200С 20-30 мин. Первые 15 мин. выпекания не открывайте духовку, иначе бисквит осядет! Из этого количества теста можно сделать один пышный корж (как в рецепте), а можно тесто разделить на части и поочередно выпечь 2-3 коржа (по 10-15 мин. на каждый корж).
Можно тесто помещать в формочки и выпекать кексы и маффины ; добавлять яблоки, сухофрукты, ягоды, орехи. Можно печь сладкие пироги с начинкой: выливаете половину теста в форму, кладете начинку, сверху покрываете оставшимся тестом.

Добавив в тесто какао или кэроб, Вы получите шоколадный бисквит . А раскрошив уже остывший и полежавший пару дней шоколадный бисквит и смешав его с масляным кремом, можно сформировать пирожные «Картошка» !

Готовый бисквит оформляете в торт на свое усмотрение: промазываете вареньем, кремом, взбитыми сливками, украшаете фруктами. Например, если Вы выпекли один пышный корж, можно его нарезать на квадратики и, промазав сметанным кремом, добавив ананас, сделать тортик «Санчо».

#Благость #Благость2017 #ТамГдеБлагость