Салат «Любимый муж»… пусть название вас не пугает. Судите сами, ведь главными ингредиентами в рецепте будут грибы, копченая курятина и…

Салат «Любимый муж»… пусть название вас не пугает. Судите сами, ведь главными ингредиентами в рецепте будут грибы, копченая курятина и…


А название можно переделать на «Для любимого мужа». Так оно никого не будет смущать.

И еще. Это не тот рецепт, чтобы считать калории. Пусть мужчина наслаждается. Отсюда и название. А жене можно что-то более легкое приготовить.

Ингредиенты:

300 гр куриной копченой грудки
300 гр свежих грибов
2 луковицы
4 отваренных яйца
2 плавленых сырка
2 помидора

Майонез:

180 мл растительного масла
1 сырое яйцо
ч. л. соли
ч. л. сахара
1/2 ч. л. острой горчицы
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:

Грибы порезать пластинами, лук измельчить.
Грибы обжарить на сухой раскаленной сковороде без крышки до полного испарения влаги. Посолить, поперчить, добавить масло, лук и обжарить до готовности.
Сделать домашний майонез: в чашу блендера разбить одно сырое яйцо, добавить 180 мл растительного масла, по ч.л. горчицы, соли, сахара и 1 ст.л. лимонного сока. Опустить нож блендера строго на желток и взбить до загустения. Майонез готов!
Курицу нарезать кубиком.
Яйца и плавленый сыр натереть на крупной терке. Добавить майонез, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и размешать.
Салат собирается слоями, в форме с разъемными бортами:
1-й слой – грибы с луком
2-й слой – половина сырно-яичной смеси
3-й слой – копченая курица
4-й слой – вторая часть сырно-яичной смеси.
Убрать салат в холодильник для застывания на 1 час.
Помидоры нарезать четверть кружками и украсить ими салат, предварительно сняв форму.

#салаты@em.doma
#еда #скороновыйгод #зима #семья #дети #вкусно #новыйгод