Сырный суп с белыми грибами

Сырный суп с белыми грибами


Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.

Ингредиенты:
- 50 гр белых сушеных грибов
- 700 гр картофеля
- 400 гр плавленного сыра
- 150 гр моркови
- лук порей
- соль
- перец

Приготовление:
1. Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
2. Затем их нарезать небольшими кусочками.
3. В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут.
4. Лук порей нарезать кольцами. Морковь натереть на средней терке.
5. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
6. К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
7. Добавить лук.
8. Следом добавить морковь.
9. В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
10. Перемешать, убрать с огня.