Варенье из тыквы, кураги и лимона

Варенье из тыквы, кураги и лимона

e31e98e9


Понадобится:
1 кг тыквы
300 гр кураги
300 гр сахара
1 лимон
2 ч.л. пектина
2 стакана воды
немного мускатного ореха

Приготовление:
1. Курагу нарежьте кубиками, залейте горячей водой и оставьте на 30 минут.
2. Тыкву нарежьте кубиками, лимон разрежьте на 4 части вдоль и затем нарежьте каждую часть тонкими ломтиками поперек (с кожурой).
3. В кастрюлю слейте воду от кураги, добавьте сахар, нагревайте, пока не образуется прозрачный сироп.
4. Всыпьте кубики тыквы, курагу, лимон и варите, пока тыква не станет мягкой.
5. Пектин смешайте с 1 ч.л. сахара, всыпьте в варенье, добавьте немного тертого мускатного ореха и варите минуту-две.
6. Разложите варенье по банкам, дайте остыть и уберите в холодильник на неделю.

СОХРАНИ, чтобы не потерять!

#осень #рецепты #рецепт #торт #салат #своимируками